
Il est fiancé au mannequin Brooke Burke. Ils sont les parents d'une petite fille, Heaven Rain Charvet née le 8 janvier 2007 et d'un petit garçon, Shaya Charvet, né le 5 mars 2008.
David Charvet a commencé sa carrière en étant mannequin pour des publicités de Levi's et Coca-Cola. Il fut ensuite engagé à l'âge de 19 ans pour le rôle de Matt Brody dans la série Alerte à Malibu qui connaît un gros succès dans le monde mais pas aux États-Unis. Pendant les deux premières saisons, il partage la vie de Pamela Anderson. Après 3 saisons passées, il quitta la série et de 1995 à 1996, tourna 3 téléfilms américains.
Courant 1996, il fut engagé dans la série Melrose Place et y joua pendant 2 saisons le rôle de Craig Field avec Alyssa Milano. Il tourna également en 1999, un film canadien intitulé Meet Prince Charming avec Tia Carrere.
En décembre 2006-février 2007, il joue dans Prisoners of the sun sous la direction de Roger Christian. En septembre 2007, il tourne Green Flash avec Torrey DeVitto et Kristin Cavallari. Le film a été présenté à Cannes en mai 2008.
En début d'année 2010, il participe à la Ferme Célébrités en Afrique, émission qui donna lieu à beaucoup de controverses et dont il finit second.
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